미셀화 커큐민 효능과 부작용

 

최근 '커큐민'에 관한 관심이 높아지고 있다. 

커큐민 비율이 가장 높은 식품은 우리가 잘 알고 평소에 자주 먹는 카레 속 강황이다.

울금에도 커큐민이 있지만 강황의 커큐민 함량이 10배나 많기 떄문에 커큐민 제품을 고를 때 울금이 아닌 강황을 원료로 한 제품인지 반드시 확인하여야 한다. 

 

커큐민은 뉴욕타임즈가 10대 슈퍼푸드로 선정할 정도로 건강에 굉장히 좋은 음식이다.

 

도대체 커큐민이 어디에 어떻게 얼마나 좋길래 이렇게 큰 관심을 받을까!

 

오늘 커큐민의 효능과 부작용 그리고 미셀화 커큐민까지 한번 알아보자.

 

1. 커큐민 효능

1) 항산화 작용

커큐민의 효능으로 가장 잘 알려진 것으로 바로 항산화 작용이다. 항산화는 말 그대로 산화를 억제하는 것을 의미하며, 즉 세포 노화가 곧 세포의 산화이기 때문에 노화를 억제한다고 생각하면 쉽게 이해할 수 있다. 

우리 몸의 산화는 호흡을 통해 체내로 들어온 산소 중 필요한 에너지를 만든 후 활성 산소라는 찌꺼기를 만들며 생긴다.

사과가 갈색으로 변하고 쇠가 녹스는 것도 산소로 인한 산화 작용인데, 사과와 쇠가 산화 작용으로 변하는 것처럼 우리 몸도 활성 산소로 인한 산화 작용으로 노화가 발생하고 세포 손상, 질병을 일으키게 된다.

하지만 커큐민은 강력한 항산화 효과가 있어 활성산소를 없애 세포의 산화 방지, DNA와 지질 손상을 막아 노화를 지연시키고 세포 손상과 질병을 예방해주며 면역력을 높여준다. 

 

2) 항암 효과

커큐민은 강력한 항산화 효과와 함께 탁월한 항 종약 작용까지 가지고 있다. 커큐민은 정상적인 세포는 건드리지 않는다. 암세포만을 스스로 죽도록 유도해 사멸시키고 암세포가 늘어나지 않도록 억제해 암의 진행을 막아주는데 도움을 준다.

 

3) 항염증

커큐민의 세 번째 효능은 바로 염증을 발생시키는 매개 인자, 즉 염증의 원인을 차단시키는 효과가 있어 염증 수치 감소에 도움을 준다. 

사실 염증은 세포 손상을 초창기에 억제하고 파괴된 조직과 죽은 세포를 없애주며 조직을 재생해주는 좋은 역할을 해주기도 하는 방어막이라고도 할 수 있다. 

하지만 우리 몸을 망치는 건 바로 만성 염증이다.

다치지 않았는데 아프거나, 만성피로와 불면증, 우울과 불안, 변비, 설사, 속 쓰림 등 여러 증상이 산발적으로 나타난다면 우리 몸속에 잠복해있는 '만성 염증'이 원인 일 수 있다.

하지만 커큐민이 바로 만성 염증을 줄여주기 때문에 위 증상들이 있다면 꾸준히 섭취해주면 좋다.

 

4) 치매(알츠하이머) 예방

앞서 얘기한 3개의 '항' 효과를 가지고 있으니 치매 예방에도 당연히 좋은 효과가 있다는 것을 유추할 수 있다.

왜냐고?

베타아밀로드와 타우 등 여러 단백질이 뇌 세포 조직에 쌓여 산화를 일으키고 뇌신경 세포에 유해한 작용을 끼치는 것이 바로 치매를 발병시키는 큰 원인으로 작용한다.

이때 커큐민을 복용하면 베타아밀로이드 및 타우 단백질이 뇌 세포 조직에 쌓이는 걸 억제하고 시상하부와 편도체 등은 기억과 학습 기능을 관리하는 뇌 부분이 활성화되도록 돕는다.

그래서 카레를 많이 먹는 인도에 치매 환자가 많이 없다고 한다.

 

5) 기타

피부미용, 담즙분비 촉진, 생리통, 옆구리 통증 완화 등에도 도움이 된다고 알려져있다.

 

2. 커큐민 단점

커큐민의 치명적인 단점은 체내 흡수율이 무지 낮다는 점이다. 강황과 같은 분말 형태에 있는 커큐민은 3% 정도밖에 안되며 이마저도 기름에 녹는 성질인 지용성, 즉 기름에 용해되어 흡수되는 성질을 가지고 있어 수용성 세포막 통과가 어렵다.

쉽게 물과 기름은 섞이지 않기 때문에 물을 흡수하는 세포막에 기름에 녹는 커큐민을 뿌려봤자 세포막 안으로 들어가지 않는 것이다.

 

3. 미셀화 커큐민

그렇다면 우리 몸은 커큐민을 받아들일 수 없는 것인가?

아니다.

받아들일 수 있도록 바로 '미셀화 커큐민'을 만들었다.

미셀화 커큐민은 입자 크기를 적혈구보다 무려 330배 작게 만들었으며, 캡슐을 통해 지용성 표면에 수용성 물질을 형성하도록 하여 흡수율을 높여주었다.

실험에서 일반 커큐민과 미쉘화 커큐민의 흡수율 차이를 확인했을 때 미쉘화 커큐민이 무려 185배나 높았다.

 

그렇기 때문에 커큐민 선택 시 '미셀화 커큐민'을 선택하여 흡수율을 높여주자.

 

4. 커큐민 부작용

커큐민의 효능만 본다면 최고의 영양제라고 볼 수 있다.

하지만 모든 사람들, 그리고 모든 사람들의 건강과 신체 상태에 맞추는 완벽한 영양제는 없다.

커큐민 역시 부작용이 있기 때문에 꼭 확인한 후 섭취해야 한다.

 

• 임산부 복용 시 출혈과 태아 성장 지연 가능성
• 담석이 자주 걸린다면 담석 유발 가능성 있음
• 당뇨약을 복용하고 있다면 커큐민 복용에 주의
• 식도염과 위장이 약한 사람들은 자극이 있을 수 있음
• 난소염, 자궁내막증, 자궁암 등 자궁 질환을 악화시키며 치료에 방해가 될 수 있음

몸에 좋다고 알려진 모든 영양제들이 내 몸에도 무조건 좋을 순 없다. 영양제 선택 시 반드시 효능과 부작용에 대해 꼼꼼히 알아보자.